Banner

Khám phá cà phê muối – Biểu tượng độc đáo của Huế

Cũng như Sài Gòn có cà phê sữa đá và Hà Nội có cà phê trứng, cà phê muối là biểu tượng của văn hóa cà phê Huế. Nếu có dịp ghé thăm thành phố cổ này, bạn đừng bỏ lỡ món đồ uống đặc biệt này.

Cà Phê Muối - Hương vị độc đáo từ miền đất Cố đô

Sài Gòn hòa mình vào vị ngọt của cà phê sữa đá, Hà Nội đắm chìm trong hương thơm cà phê trứng, còn cà phê muối ắt hẳn là đặc sản Cố đô. Trước đây, chỉ có người Huế mới biết đến cà phê muối, và khi nghe về đồ uống độc đáo này, nhiều người thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị đặc biệt nó sẽ ra sao. Nếu bạn có dịp đặt chân đến thành phố cổ kính này, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo này nhé.

Cà Phê Rang Xay pha phin - Chìa Khóa của Hương Vị Huế

Trong thế giới đa dạng của cà phê, Huế giữ vững phong cách truyền thống với cà phê rang xay pha phin. Mặc dù hiện nay có rất nhiều quán cà phê pha bằng máy, rất hiện đại và nhanh chóng, nhưng món yêu thích của người dân xứ Huế vẫn là những tách cà phê rang xay pha phin. Bởi lẽ vì vậy mà người ta thường thấy, không ở đâu người ta dành nhiều thời gian thưởng thức cà phê như ở Huế. Mỗi giọt cà phê chậm rãi rơi xuống cốc và tạo nên những vòng tròn có trọng tâm hoà quyện vào nhau cùng hương thơm cà phê từ từ lan toả,… tạo nên một bức tranh văn hoá cà phê Huế thật độc đáo và thu hút biết bao du khách đến nơi đây.

hai tách cà phê muối trên bàn đá
Cà phê muối là một trong những thức uống nổi tiếng nhất trong văn hóa cà phê Huế (Nguồn: VnExpress)

Có thể du khách đến Huế lần đầu thưởng thức hương vị này có thể chưa quen, có thể cảm giác sẽ đắng hơn so với hương vị cà phê khác. Ban đầu có thể là một thách thức, nhưng khi họ dành thêm thời gian và ngồi lâu hơn, họ sẽ khám phá vị hậu ngọt và hương thơm nồng nàn của cà phê rang xay truyền thống. Nên cà phê hay hương vị người Huế thích đậm đà, nhiều khi chỉ cần chút đá cũng chẳng cần thêm một gia vị nào khác, họ vẫn thưởng thức hương vị cà phê một cách rất riêng.

Biểu Tượng Ẩm Thực Huế

Nhấm nháp hương vị của cà phê muối là một trải nghiệm, là chìa khóa mở cánh cửa để hiểu rõ hơn về tâm hồn và văn hóa cà phê của miền đất cố đô. khởi nguồn từ một quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng khoảng 10 năm trước, có người nói cà phê muối bắt nguồn từ một câu chuyện tình, nhưng không thể phủ nhận rằng cà phê muối là một sản phẩm sáng tạo mà Huế mang đến cho chúng ta.

Hai người chạm tay nhau

Người ta nói rằng Huế mộng mơ, và hương vị đó được khởi nguồn từ triết lý của tình yêu, rằng ta phải trải qua đủ những gia vị như cay đắng, ngọt ngào và mặn mà thì tình yêu mới tròn đầy. Nét thâm trầm ăn sâu vào cốt cách và nếp sống của người Huế ở chỗ họ dành nhiều thời gian cho việc chiêm nghiệm, để tìm ra một ý nghĩa, một nét đẹp của mọi thứ xung quanh. Có lẽ vì vậy, ẩm thực Huế cũng không phải là ngoại lệ, cà phê lại càng không, bởi cà phê là không gian được sinh ra cho tầng lớp trí thức Huế một thời xưa cũ. Giờ cà phê dẫu được biến thể cũng vẫn phải đậm đà và nhiều phong vị như vậy mới được.

Hương Vị Lạ Lùng khó quên

Cà phê muối không chỉ là một đồ uống, mà là một trải nghiệm hương vị khó quên. Từng giọt cà phê kết hợp với sữa tươi, sữa đặc, và muối ăn tinh, tạo nên một hương vị đậm đặt rất Huế. Uống một tách cà phê muối là một nghệ thuật, từ việc pha cà phê bằng phin đến việc khuấy đều sau khi cạn phin. Thời gian chờ đợi từng giọt cà phê rơi xuống lớp váng sữa, cảm giác béo bồng và hương thơm lan toả lưu lại trên đầu lưỡi và sự kết hợp giữa vị muối, vị ngọt và vị đắng của cà phê tạo nên một hương vị độc đáo. Người Huế không thích sự vội vã, bởi vì bản tính như vậy nên trong tách cà phê muối, càng có nhiều thời gian để thưởng thức, nhấm nháp từng chút từng chút, vừa chiêm nghiệm và tận hưởng tách cà phê mang lại.

Hai tách cà phê muối
Cà phê muối, hương vị độc đáo khó quên (Nguồn: VnExpress)

Điểm Đến

Hãy tận hưởng hương vị độc đáo này tại những quán cà phê muối nguyên bản ở Huế, như Nguyễn Lương Bằng (số 10) và Đặng Thái Thân (số 142). Dưới bóng cây xanh, bạn sẽ cảm nhận được không khí yên bình, âm thanh nhẹ nhàng của cuộc trò chuyện, và một tách cà phê muối đặc trưng. Như Sài Gòn có cà phê sữa đá, Hà Nội có cà phê trứng, cà phê muối là biểu tượng cà phê Huế. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị lạ lùng và ngon miệng này khi bạn ghé thăm thành phố xinh đẹp này.

Tag

Bài viết liên quan